Центр также запустил программу восстановления продуктов питания, используя излишки еды, полученные на кулинарных занятиях, для приготовления еды для продовольственной кладовой кампуса, которая обслуживает студентов, испытывающих нехватку продовольствия.
«Сочетая практическое обучение с акцентом на отраслевые навыки, мы даем нашим студентам возможность преуспеть в этих должностях, уделяя особое внимание инновациям», — сказал Радж Гутта, член попечительского совета MCCC. «От практики «от фермы до стола» до инициатив устойчивого развития, таких как наша программа восстановления продуктов питания, мы не просто обучаем студентов трудоустройству, мы даем им возможность стать лидерами в динамичной и развивающейся отрасли. Мы с нетерпением ждем возможности увидеть преобразующее влияние, которое это окажет на наших студентов, нашу экономику и общество в целом на долгие годы вперед».
Че Свит, вице-президент MCCC по академическим вопросам и проректор, сказал, что институт «станет маяком и для более широкого сообщества», предлагая кулинарные курсы и проводя молодежные лагеря, мероприятия и мероприятия по построению команды.