Программа пожертвований оленей возвращается в третий сезон пожертвований
В ответ на рост цен на продукты питания и мясо, а также на трудности с получением мяса в продовольственных кладовых Университет штата Иллинойс и ключевые партнеры запустили в 2022 году Программу пожертвования оленей штата Иллинойс. Эта инициатива первоначально охватывала 12 округов и направлена на борьбу с отсутствием продовольственной безопасности, объединяя охотников в Восточно-Центральном регионе. Иллинойс с мясоперерабатывающими предприятиями и продовольственными кладовыми. (Фото Лауры Колледж на Unsplash)
УРБАНА, Иллинойс. В ответ на рост цен на продукты питания и мясо, а также на трудности с получением мяса в продовольственных кладовых, Университет штата Иллинойс и ключевые партнеры запустили в 2022 году Программу пожертвований оленей штата Иллинойс. Первоначально эта инициатива охватывала 12 округов и способствовала борьбе с отсутствием продовольственной безопасности путем соединяя охотников в Восточно-Центральном Иллинойсе с мясоперерабатывающими предприятиями и продовольственными кладовыми.
Программа пожертвований оленей штата Иллинойс возвращается в третий сезон пожертвований под названием «Охотники кормят Иллинойс». Изменение названия отражает расширение партнерства между Feeding Illinois, Southern Illinois Food Pantry Network и University of Illinois Extension.
Миссией Hunters Feeding Illinois остается объединение охотников, мясоперерабатывающих предприятий и продовольственных кладовых, а также поддержка доступа к нежирному белку для жителей и семей Иллинойса. Расширенное партнерство теперь охватывает 16 округов Восточно-Центрального Иллинойса и 16 округов Южного Иллинойса.
«Примерно каждый восьмой человек в Иллинойсе испытывает трудности с доступом к еде, причем в двух третях зоны действия программы этот показатель выше», — говорит Кейтлин Меллендорф, преподаватель по питанию и здоровью. «Белковые продукты стоят дорого, и организация Hunters Feeding Illinois позволяет отдельным лицам и семьям Иллинойса тратить немного меньше на белок».
Восточно-центральная территория включает округа Шампейн, Кларк, Клэй, Коулс, Кроуфорд, Камберленд, ДеВитт, Дуглас, Эдгар, Эффингем, Фейет, Джаспер, Мейкон, Моултри, Пиатт и Шелби. Южная территория включает округа Александр, Франклин, Галлатин, Гамильтон, Гамильтон, Хардин, Джексон, Джонсон, Массак, Перри, Поуп, Пуласки, Рэндольф, Салин, Юнион, Уайт и Уильямсон.
Охотникам предлагается пожертвовать оленей: количество доступных мест ограничено
Как и в предыдущие годы, охотники могут бесплатно пожертвовать целого добытого оленя. Партнерские мясоперерабатывающие предприятия будут принимать подаренных оленей в течение охотничьего сезона. Поскольку объем обработки увеличивается в течение сезона, охотникам рекомендуется заранее позвонить переработчикам и подтвердить, что у них есть места для приема оленей. У процессоров есть определенное количество слотов для пожертвованных оленей, которое по мере продолжения сезона становится все более ограниченным.
Следующие мясоперерабатывающие предприятия будут принимать пожертвования оленей:
Партнерство с мясоперерабатывающими предприятиями на территории Центрально-Восточного региона:
Партнерство с мясоперерабатывающими предприятиями Южного края:
Благодаря сотрудничеству с Feeding Illinois размер пожертвований увеличится вдвое. Пожертвование в размере 50 долларов превращается в 100 долларов, которые покрывают обработку одного оленя. В сезоне 2023 года в рамках программы было переработано более 300 оленей и поставлено более 12 000 фунтов оленины страдающим от продовольственной безопасности соседям в Иллинойсе.
Чтобы сделать пожертвование и узнать больше о программе, в том числе найти список партнеров-переработчиков мяса, посетите Hunters Feeding Illinois. Следите за программой на Facebook, чтобы быть в курсе местных последствий на протяжении всего сезона.
–Герберт Чавес, факультет расширения Университета Иллинойса
