Carmen Maurice Architecture окружает старую отреставрированную мельницу винным складом в Сарзо — Главные Новости Сегодня: Всё, Что Нужно Знать

Французская архитектурная фирма Carmen Maurice Architecture разместила в Сарзо старую отреставрированную мельницу и винный склад.

Проект площадью 696 квадратных метров включает реконструкцию старой мельницы и строительство винодельческих зданий с навесом и погребом в Сарзо, Франция.

Carmen Maurice Architecture завершила строительство винного погреба для Vignoble de Rhuys на улице Труа Мулен, 23 в Пулорсе, Сарзо, Франция. Это современное здание, буквально укоренившееся на своем месте и предлагающее гастрономический и чувственный ренессанс.

После 70-летнего перерыва муниципалитет и Региональный природный парк залива Морбиан в Сарзо, на полуострове Рюис, решили возобновить производство вина, которое процветало на протяжении веков до 1950-х годов. .

Выбрав три сорта винограда — Шардоне, Шенен и Каберне Фран, — Ги Ханье и Мари Девинь, выбранные после приема заявок от виноделов, прибыли в Мулен де Пулор в 2020 году.

Ратуша выбрала это место, и пара высаживает там 25 000 виноградных лоз.

Хотя мельница уже была здесь, требовался роскошный и гостеприимный винный погреб, который также должен был рассказать о современной истории этого места.

Опираясь на общее видение виноделия, архитектор Кармен Морис проделала замечательную работу по созданию архитектурного языка, который подчеркивает сущность этого места.

Постройка небольшая и окружает отремонтированную мельницу. От сбора урожая на севере до распределения на юге процесс виноделия оптимизируется благодаря гибкой планировке. Такая конструкция обеспечивает достаточную тепловую инерцию, позволяя прессу работать под действием силы тяжести.

Когда гости подходят к главному входу с юга или с северо-западной пешеходной тропы, мистическое ощущение имманентности здания подчеркивается известковой штукатуркой, созданной известным мастером.

Благодаря своей удивительной гибкости этот материал позволил создать живые стены, которые, как вино, меняются по внешнему виду в зависимости от света и погоды и передают свой «терруар».

Его поверхность передает ощущение близости к воде, поскольку состоит из специальной штукатурной смеси, содержащей местный песок.

Винный погреб, пристанище тишины и созревания, также является местом для обмена и дегустации. Проект отражает эти два аспекта, объединяя частные и общественные пространства. На востоке построенный корпус скромно вписывается в ландшафт, в котором размещаются работы виноделов.

На западе стены подвала широко открываются в окрестности, открывая беспрепятственный вид на две соседние мельницы.

Пространства для обмена, дегустации и музеографии подчеркивают эволюцию винодельческой практики и приглашают посетителей открыть для себя историю виноградников Сарзо.

В 2022 году первого урожая было выпущено около 6500 бутылок с маркой «дантележ», бретонское для кружев. или архитектурная деликатность.